فوائد سمك السلمون للرجال
الخميس 20 فبراير 2020

موسوعة الأعـمال . عـين عـربيـة . سوق التجارة الإلكترونية . شركة مساهمة مصرية video


دخـــول الأعضاء

تسجيل الدخول

اسم المستخدم *
كلمة المـرور *
تذكرنى

عــين عـربيــة

payment-ways

شركة مساهمة مصرية

سوق التجارة الإلكترونية

002-01115735550

AinArabia

e-Commerce B2B Portal

فوائد غذائية

سمك السلمون يعتبر السلمون أحد أفضل وأشهر المغذّيات على وجه الأرض، لكونه قادر على خفض نسب الإصابة بأمراض متعددة إذ يحتوي ما مقداره 85 غرام من السلمون المطبوخ على 175 سعرًا حراريًا و 10.5 غرام من الدهون وما يقارب 19 غرامًا من البروتين ولا يحتوي في المقابل على أي كربوهيدرات، كما يوفّر ما مقداره 82 % من الاحتياج اليوميّّ من فيتامين ب12 و 28% من الاحتياج اليوميّ من النايسين و 12% من الاحتياج اليوميّ من الثايمين و 4% من الاحتياج اليوميّ من فيتامين أ، ويمد الجسم بما 26% من الاحتياج اليوميّ للسيلنيوم و 23% من الاحتياج اليوميّ للفسفور والأهمّ من ذلك أنّ السلمون يمد الجسم بكميات وفيرة من الأحماض الدهنيّة الجيّدة وخاصّة أحماض أوميغا3. [١] فوائد سمك السلمون للرجال لا تقتصر فوائد السملون على الرجال وإنما تتعدد فوائد السلمون لتشمل الجميع ومن أبرزها: يحتوي على الأوميغا3 تحتوي الحصّة الواحدة من السلمون على ما يقارب 2.6 غرام من أحماض أوميغا3 الدهنيّة وعلى الرغم من عدم وجود حدّ أدنى من الاحتياج لهذه الدهون إلّا أنّه ينصح بتناول ما مقداره 200-250 مغ من الدهون طويلة السلسلة الكربونيّة "EPA"و "DHA" يوميًّا، وهي دهون غير مشبعة مشتقّة من الأوميغا3[٢] وتعدّ هذه الدهون من أهمّ أنواع الدهون لفوائدها ومنها قدرتها على خفض ضغط الدم؛ لأنّها تحمي وتجدّد الخلايا المبطّنة للأوعية الدمويّة[٣]، وتخفّف أيضًا من الالتهابات بشكل عام.[٤] مصدر جيّد للبروتينات يعتبر البروتين عالي الجودة حجر الأساس لتسريع عمليّات الشفاء من الجروح والحروق، كما يحمي الجسم من خسارة الكتلة العضليّة في حال اتباع حمية غذائية قاسية ويعزز من صحّة العظام والعضلات[٥]. وجدت دراسة نشرت حديثًأ بأن الوجبة الغذائية اليوميّة الواحدة يجب أن تحتوي على ما مقداره 20-30 غرام من البروتين عالي الجودة[٦] وتحتوي الحصة الواحدة من السلمون على ما يقارب 22-25 غرامًا من البروتين لذا يعتبر السلمون أحد أهمّ مصادر البروتين عالي الجودة.[٧]. غني بمجموعة فيتامينات ب يحتوي 100 غرامٍ من السلمون على ما يقارب نصف الحاجة اليوميّة من فيتامين ب12 وب6 وب 3 (الناسيين) وعلى ما يقارب 18% من الحاجة اليوميّة من فيتامين ب1(الثايمين) و 29% من الاحتياج اليوميّ من ب2 (الرايبوفلافين) و19% من الاحتياج اليوميّ من فيتامين ب5[٧] وتساهم هذه الفيتامينات مجتمعة في انتاج الطاقة من الغذاء وتكوين وتصليح المادة الوراثية (DNA) كما تقليل من الالتهابات المؤدية لأمراض الجهاز الدوراني في الجسم،[٨] ووجدت دراسة أخرى أنّ لهذه الفيتامينات تأثير واضح على أداء الدماغ وصحة الجهاز العصبيّ.[٩] يحوي نسبة عالية من السيلينيوم تحتوي الحصّة الواحدة من السلمون على ما يقارب 60% من الاحتياج اليوميّ من السيلينيوم[٧] وعلى الرغم من النسب الضئيلة التي يحتاجها الجسم من عنصر السيلينيوم إلّا أنّه من العناصر المهمّة في العديد من الوظائف الحيويّة؛ إذ وضّحت الدراسات بأنّ للسيلينيوم دور فعال في الحفاظ على العظام[١٠] والتقليل من خطر الإصابة بالسرطان[١١]، كما يقلّل من الأجسام المضادة لخلايا الغدّة الدرقيّة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدّة الدرقيّة ذاتيّة المناعة.[١٢] يحتوي نسبة عالية من مضادّات الأكسدة يحتوي سمك السلمون على نسبة عالية من مضادّ الأكسدة المسمّى بـ Astaxanthin وهو المسؤول عن أعطاء السلمون لونه المائل إلى الحمرة، ويستطيع مضاد الأكسدة Astaxanthin حماية الكولسترول منخفض الكثافة من الأكسدة ورفع مستويات الكولسترول عالي الكثافة، حيث وجد أنّ تناول ما مقداره 3.6 مغ يوميًّا من الـ Astaxanthin يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والجهاز الدوراني[١٣]، كما ويعمل Astaxanthin جمبًا إلى جمب مع أحماض أوميغا3 الدهنيّة على حماية الدماغ والجهاز العصبي من خطر الالتهاب والتلف، ويعتقد أيضًا بأن له القدره على حماية الجلد والكولاجين من التأكسد مما يساهم في الحفاظ على البشرة وحمايتها من التجاعيد.[١٤] يساهم في خسارة الوزن وجدت الدراسات بأن للسلمون دور في عمليّة خسارة الوزن إذ أن اتباع نظام غذائيّ محتوي على سمك السلمون ينظّم هرمونات الجسم المسؤولة عن الشعور بالشبع بسبب احتواءه على كميّات عالية من البروتين مقارنة بمصادر الغذاء الأخرى[١٥]، كما وجدت بعض الدراسات أنّ محتوى السلمون من أحماض أوميغا3 الدهنيّة ومضادات الأكسدة يساهم في خسارة الدهون المختزلة والتقليل من الدهون المتراكمة في منطقة البطن وبالتالي تقليل إجمالي دهون الجسم.[١٦] ينصح دائمًا بإدراج الأسماك في النظام الغذائي للاستفادة من مغذياتها المتعددة التي توفر الكثير من الفوائد الصحيّة، إذ إنّ إدراج السلمون على سبيل المثال في النظام الغذائيّ بمعدّل مرتين أسبوعيًا يقي من العديد من الأمراض المزمنة ممّا قد يحسّن من صحّة الإنسان.

julian assange kimdir

اعلانات المنتجات

(تجميعية (الدولوميت
air condition
Boilers
Bolts – Nuts
Cement(Bulk-Bags)
download
Dasani Water
Fan coil units
Fuel Tanks
Furniture
Hoists
Ice Cream refregirator
ainagribanner
header

القائمة البريدية

ainarabia.com Real PR

 

ainarabia.com Alexa/PageRank