دراسة جدوى مشروع مطعم فطائر ومعجنات في السعودية
الأحد 08 ديسمبر 2019

موسوعة الأعـمال . عـين عـربيـة . سوق التجارة الإلكترونية . شركة مساهمة مصرية video


دخـــول الأعضاء

تسجيل الدخول

اسم المستخدم *
كلمة المـرور *
تذكرنى

عــين عـربيــة

payment-ways

شركة مساهمة مصرية

سوق التجارة الإلكترونية

002-01115735550

AinArabia

e-Commerce B2B Portal



يتميز مشروع مطعم الفطائر والمعجنات بأنه من المشروعات التي لا تحتاج إلى رأس مال كبير، وفي نفس الوقت يستطيع أن يحقق أرباح ممتازة.


دراسة جدوى مشروع مطعم فطائر ومعجنات في السعودية
لنجاح مشروع مطعم فطائر ومعجنات لابد من عمل دراسة جدوى وافية للمشروع قبل البدء في تنفيذه، ولإعداد دراسة جدوى سليمة للمشروع لابد من مراعاة بعض الأمور لإعدادها على النحو الأمثل، وتتمثل هذه الأمور في الآتي:

1- اختيار المكان المناسب لتنفيذ المشروع
لابد من اختيار المكان المناسب لتنفيذ المشروع به على أن يكون هذا المكان في أحد الأحياء أو الشوارع الحيوية في منتصف البلد، أو في أحد المجمعات التجارية أو المناطق السياحية التي يوجد بها مجموعة من المطاعم من أجل انتشار المكان بين العديد من الفئات.
كما يراعى أيضًا أن تكون مساحة هذا المكان مناسبة على ألا تقل هذه المساحة عن 50متر، حيث أنه لا يشترط كبر المساحة في مثل هذا المشروع.
فمن الممكن أن يتم عمل المشروع في مكان صغير نسبياً على أن يشتمل على مكان لإعداد الفطائر والمعجنات به، ومكان آخر يسع من أربع إلى خمس طاولات صغيرة لجلوس الزبائن.
2- التراخيص وشروط فتح مطعم الفطائر والمعجنات
عند الشروع في تنفيذ هذا المشروع لابد من القيام بتسجيل النشاط التجاري مع مكتب وزير الدولة في الولاية التابع لها من أجل تسجيل قيمة الضرائب وتسجيل العلامة التجارية للمطعم، وبعد ذلك يتم استخراج التراخيص اللازمة لفتح المطعم حتى يتم العمل به بشكل قانوني.


3- تجهيزات وإعدادات مطعم الفطائر والمعجنات
بعد الانتهاء من اختيار المكان المناسب لإقامة المشروع يتم تجهيز المكان بما يحتاجه من أدوات ومعدات وخامات، والتي تتمثل في الآتي:
عجانة.
أسطوانة غاز.
مكيف هواء.
دقيق وتوابل.
فرن حديث أو أكثر.
ثلاجة للمشروبات الغازية.
ثلاجة عرض وحفظ مواد غذائية.
الأطعمة المستخدمة في عمل الفطائر، مثل اللحم المفروم والجبن والزعتر والخضراوات.
الأطعمة المستخدمة في عمل الفطائر الحلوة، مثل التفاح والكرز والفراولة والموز والكاسترد والكريمة.
4- دراسة كافة التكاليف
من الضروري عند البدء في التفكير في عمل مشروع مطعم فطائر ومعجنات أن يتم عمل دراسة وافية لكافة التكاليف التي سوف تنفق للقيام به من تكاليف إيجار وتجهيزات وغيرها، وتتمثل هذه التكاليف في الآتي:

أولاً: المصروفات الإدارية لتنفيذ المشروع
تتمثل المصروفات الإدارية لهذا المشروع في رسوم التراخيص ومصروفات التسويق ومصروفات الهاتف والجوال والتي يتم تقدريها بحوالي 2500 ريال في السنة.

ثانياً: الطاقة والمرافق
تبلغ تكلفة المرافق اللازمة لفتح هذا المشروع والتي تتمثل في الغاز والمياه والكهرباء حوالي 850 ريال شهريًا.

ثالثاً: الإيجارات
يحتاج هذا المشروع إلى محل لا تقل مساحته عن 50 متر مربع تقريبًا، ويتم دفع إيجار سنوي لهذا المكان بقيمة 40 ألف ريال تقريبًا.

رابعاً: الأجور والرواتب
يحتاج هذا المشروع إلى عاملين فقط للعمل في المطعم ويحصل كل عامل منهم مقابل هذا العمل على راتب شهري قدره 2400 ريال تقريبًا.


خامساً: تكاليف الخامات
يتطلب تنفيذ هذا المشروع شراء بعض الخامات اللازمة لبدء العمل والتي تبلغ قيمتها حوالي 3700 ريال سعودي شهريًا تقريبًا.

سادساً: تكاليف الآلات والمعدات
يحتاج هذا المشروع إلى مجموعة من المعدات والتي يتم تقديرها بحوالي 17.530 ريال سعودي.

سابعاً: المنشآت والمباني
يعتبر الفرن هو العنصر الأساسي الذي يقوم عليه مشروع المطعم لذلك لابد من تجهيزه بشكل احترافي وعلى أيدي متخصصين في هذا المجال، وقد تبلغ تكلفة تجهيز الفرن حوالي 40 ألف ريال سعودي تقريبًا.

5- الأيدي العاملة
يعتبر هذا المشروع  من المشاريع الصغيرة التي تتميز بعدم الحاجة إلى عدد كبير من العاملين به، فمن الممكن أن يقوم صاحب المشروع بإدارة المشروع بنفسه إذا كان متفرغ لذلك.

كما أنه من الممكن أن يستعين بثلاث عمال فقط واحد يقوم بإعداد الفطائر، والثاني يقوم بتقديمها للزبائن وآخر يقوم بتوصيل الطلبات للمنازل.

6- التسويق الجيد للمشروع
لابد من معرفة أفضل أنواع التسويق للمشروع وذلك بهدف تحقيق أعلى نسبة من الأرباح من المشروع، ويتم التسويق عن طريق إخبار أكبر عدد ممكن من الأشخاص بإنشاء المطعم ومكانه، أو عن طريق طبع بعض الإعلانات الورقية وتوزيعها على المارة، أو من خلال السوشيال ميديا نظرًا للإقبال الشديد على استخدامها.

نصائح لنجاح مشروع مطعم الفطائر والمعجنات
ضرورة اختيار موقع مناسب وحيوي لضمان تحقيق أعلى نسبة مبيعات.
ضرورة تجهيز المحل على أكمل وجه.
ضرورة اختيار العمالة من ذوات الخبرة على أن يكون قد سبق لهم العمل في مثل هذا المشروع.
ضرورة الحرص على عنصر النظافة سواء نظافة المكان أو المعدات أو المنتجات.
دراسة المنافسين ومعرفة أسعارهم وجودة منتجاتهم ومحاولة التفوق عليهم بتقديم منتجات بجودة أعلى.
التركيز على التسويق الجيد والترويج الأمثل للمكان.
الحرص على التعامل الجيد مع الزبائن لكسب ثقتهم ونيل رضائهم.

julian assange kimdir

اعلانات المنتجات

(تجميعية (الدولوميت
air condition
Boilers
Bolts – Nuts
Cement(Bulk-Bags)
download
Dasani Water
Fan coil units
Fuel Tanks
Furniture
Hoists
Ice Cream refregirator
ainagribanner
header

القائمة البريدية

ainarabia.com Real PR

 

ainarabia.com Alexa/PageRank